皆さん、こんにちは！
さて、滋賀県の県庁所在地から岡山県の田舎にＵターンしたのを機に、
「至誠くんの田舎暮らし始まる！」シリーズを始めました。
今回は、１０回目です。
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さて、裏の竹林で、一斉にタケノコが生えてきました。
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・・・？？？
我が家の竹林は数か所あるのですが、ここで生えてくるのは真竹です。
私が、「もう少し大きくなるまで待っていようかな」と思っていたのですが、気の早い親父がイノシシに食べられる前に掘ってきました。
そして、早速、家内が料理をしてくれました。
（真竹は、あく抜きをしないで、すぐに食べられるメリットがあります。）
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料理の写真は、家内から掲載許可が下りなかったので、１品のみぼかし画像でどうぞ（笑）
（私は、おいしそうに見えるのですが。）
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・・・！！！
親父曰く、「真竹は、昔、小舞（こまい）として出荷していた」とのことです。
注）小舞とは、土壁を作るときに使う縦横に組んだ竹のことです。
ということは、全量が我が家の食用になるということで、
これからタケノコ料理が続くということです。
その前は、エンドウ料理が続き、その前は、菜の花の料理が続き、・・・。
田舎の家庭のあるあるですね！
ご参考まで。
・・・「至誠さん 毎日、新鮮な野菜が食べられて幸せだね！」
・・・「幸せ過ぎて、涙が出てくるよ！(-_-;) 」
注）毎日、ウサギさんのような食生活です（笑）
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